美味しいが大好き♡美味しい!気になる!食べ物紹介ブログ

口にした食べ物が体を作ります。心身ともに私たちの人生のパートナーこそが食事です。美味しい食べ物は幸せをくれます。私の出会う美味しい食べ物を紹介します♡

完熟バナナチョコマフィン♡ホットケーキミックスで簡単手作り!

完熟バナナチョコマフィン

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910102548j:image

完熟バナナとチョコとホットケーキミックスと卵でマフィンを作りました( *´艸`)

マフィンと呼んでいいのか、私が勝手に作る焼き菓子です。

マフィン型で焼くので今回はマフィンと呼ばせていただく!(`・ω・´)シャキーン

バターやオイル、牛乳は使用しません。

見切り品のバナナを購入し、1週間くらい冷蔵庫で完熟させます。

もちろん常温で完熟させても◎

私は作るタイミングがなかなか測れないので冷蔵庫で熟成させるスピードがちょうどいい。

時間がないけど、甘いものがさっと作りたい。そんな時に作りやすいです。

さっそく紹介していきます(*´▽`*)

 

 

 

材料

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910001338j:image

ミニマフィン12個分

<マフィン1つのサイズ→直径47mm(底30mm)×深さ24mm>

ホットケーキミックス100g

バナナ小2本  皮付きで1本95〜100g

卵1個  殻ごとで55〜60g

板チョコ1枚  50g

焼き型

直径47mm(底30mm)×深さ24mmの12個のミニマフィン型を使用します。

ちなみにAmazonで購入しました(・∀・)

 

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910004042p:image

Amazonで購入したミニマフィン型12個いり

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910004133p:image

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910004136p:image 

シリコン加工 マフィン天板 (ミニマフィン型12ヶ付)

シリコン加工 マフィン天板 (ミニマフィン型12ヶ付)

 

作り方

①オーブンを180℃に予熱スタート。

②ボールにバナナを入れて潰す

こんぐらい完熟してるとすぐ潰れるので簡単に潰せばオッケー

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910001449j:image

潰れるのすぐやで(´・ω・`)

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910001459j:image

③卵を加えて混ぜる。

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910001630j:image

ここはしっかり合わせてください。

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910001742j:image

卵とバナナが合わさってもったりなりました♡

ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910001819j:image

ホットケーキミックスと②が合わさればオッケー。

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910001742j:image

⑤板チョコを好みのサイズに刻み、半分を④へ加えさっくり合わす。

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910002055j:image

ゴムベラに持ち替えてさっくり。

⑥アルミカップをひいたマフィン型に生地を入れる。残りのチョコをちらす。

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910003352j:image

ちなみに私は家にあるアルミカップでやってますがマフィンカップとかペーパーカップの方がおススメ

食べる時、アルミカップは結構剥がれにくいです*1

 

スプーンで生地をおとしていきますっ

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910002240j:image

9部目くらいで全て生地入ります。

チョコちらします。

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910002403j:image

⑦180度に予熱したオーブンで20分焼く。

竹串に生地が付かなければオッケー♡

まだ焼けてない時は生地が竹串につきます。5分くらい焼いてみて調整してください

焼き上がり

焼けましたーーーー(*´▽`*)♡

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910002629j:image

チョコをちらすとき、ちょっと抑え気味がいいかも。

今回チョコ浮いてポロポロ落ちやすかったです(´Д`)

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910002634j:image

私は寝る前に作り、一晩オーブンの中で休ませます

翌朝…

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910084734j:image

一晩置いてしっとり。

焼きたては焼きたてでチョコがホクホクで美味しいです。

朝ごはんにいただきましたー!

娘さん8さい好評♡息子さん2さいもパクパク( *´艸`)

 

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910084750j:image

チョコたっぷりめです。

f:id:kirakirabosiiiiiwork:20190910084853j:image

 

完熟バナナがある時、簡単に焼き菓子が作りたい時におススメです!

おやつにも最適です♡バナナが完熟だからこそ美味しいです♪

ぜひお時間あるときに作ってみていただけると嬉しいです( *´艸`)

 

お読みいただきありがとうございました♡

*1:+_+